Imbir kandyzowany: co to właściwie jest?
Imbir kandyzowany to pyszna przekąska, która jest nie tylko smaczna, ale również korzystna dla zdrowia.
Jest to imbir obrany, gotowany w syropie cukrowym, a następnie obtoczony w cukrze, nadając mu chrupiącą i słodką powłokę.
Łącząc pikantny smak imbiru z delikatną słodyczą, imbir kandyzowany jest doskonałym dodatkiem do wielu dań i napojów, a także świetnym sposobem na uzupełnienie swojej diety o korzystne właściwości imbiru.
Jak przygotować imbir kandyzowany w domu?
Przygotowanie imbiru kandyzowanego w domu jest łatwe i wymaga tylko kilku prostych składników. Oto prosty przepis:
- Przygotuj świeży imbir, obrusz go i pokrój na cienkie plasterki.
- Gotuj plasterki imbiru w osolonej wodzie przez około 30 minut, aby złagodzić jego pikantny smak.
- Ocet może być również używany podczas gotowania imbiru, aby pomóc w usunięciu niepożądanych gorzkich smaków.
- Odcedź imbir i osusz go delikatnie papierowym ręcznikiem, aby pozbyć się nadmiaru wody.
- Przygotuj syrop cukrowy, gotując wodę i cukier, aż cukier się rozpuści.
- Dodaj imbir do gotującego się syropu i gotuj na małym ogniu przez około 20-30 minut, aż imbir stanie się przezroczysty.
- Wyjmij imbir z syropu i obtocz go w cukrze.
- Pozostaw imbir do wyschnięcia przez kilka godzin lub przez całą noc, aby uzyskać chrupiącą powłokę.
Zastosowania imbiru kandyzowanego
Imbir kandyzowany ma wiele zastosowań kulinarnych i może być wykorzystywany na wiele sposobów:
- Może być dodawany do herbaty lub napojów, aby dodać im pikantnego smaku i słodyczy.
- Jest doskonałym dodatkiem do ciast, ciasteczek i deserów, nadając im wyjątkowy smak i chrupiącą teksturę.
- Może być spożywany samodzielnie jako pyszna przekąska, idealna do podgrzewania energii w ciągu dnia.
- Może być używany jako dekoracja do wypieków, nadając im elegancki wygląd i wyjątkowy smak.
Korzyści zdrowotne imbiru kandyzowanego
Poza swoim wspaniałym smakiem, imbir kandyzowany oferuje również wiele korzyści zdrowotnych:
- Imbir jest znany ze swoich właściwości przeciwzapalnych, przeciwbakteryjnych i przeciwwirusowych, co pomaga w wzmocnieniu układu odpornościowego.
- Może pomóc w łagodzeniu dolegliwości żołądkowych, takich jak nudności i zgaga.
- Imbir może również pomóc w zmniejszeniu bólu stawów i mięśni oraz łagodzić objawy zapalenia stawów.
- Może pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi i poprawie zdrowia serca.
Imbir kandyzowany to nie tylko smaczna przekąska, ale również zdrowy dodatek do Twojej diety. Dzięki prostemu przepisowi, który można łatwo przygotować w domu, możesz cieszyć się jego wyjątkowym smakiem i korzyściami zdrowotnymi. Dodaj odrobinę imbiru kandyzowanego do swojej herbaty, ciast czy użyj go jako zdrowej przekąski – możliwości są nieograniczone!
