Chrzan to jedna z tych przypraw, które potrafią nadać potrawom wyjątkowego smaku i aromatu. Jednak przygotowanie chrzanu może być czasochłonne i wymagać pewnych umiejętności. Dzięki nowoczesnym urządzeniom kuchennym, takim jak Thermomix, proces ten może być szybki i łatwy. W tym artykule przedstawimy przepis na chrzan przygotowany właśnie w Thermomixie.
Składniki
Przed przystąpieniem do przygotowań, upewnij się, że masz wszystkie potrzebne składniki. Do przygotowania chrzanu w Thermomixie będziesz potrzebować:
– 1 kg korzenia chrzanu
– 1 szklanka octu spirytusowego
– 1 łyżeczka soli
– 1/2 łyżeczki cukru
Kroki przygotowania
Krok 1: Obranie i pokrojenie chrzanu
Przygotowanie chrzanu rozpoczynamy od dokładnego umycia i obrania korzenia. Następnie kroimy go na kawałki o długości około 3 cm. Ten etap możemy z łatwością zrealizować przy użyciu funkcji siekacza Thermomixa.
Krok 2: Mieszanie z octem
Wsadzamy pokrojony chrzan do kubka Thermomixa, dodajemy szklankę octu spirytusowego i łyżeczkę soli. Następnie mieszamy wszystko na najniższych obrotach przez około 10 sekund. Warto zadbać o to, aby składniki dobrze się połączyły.
Przetwarzanie termiczne
Krok 3: Termiczne obróbka chrzanu
Przechodzimy do ustawienia Thermomixa na tryb gotowania, temp. 100°C, przez około 10 minut. W tym czasie chrzan powinien być poddany krótkiej obróbce termicznej, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
Krok 4: Dodanie cukru
Pod koniec termicznej obróbki dodajemy pół łyżeczki cukru. Włączamy Thermomix na najniższych obrotach i mieszamy przez kolejne 5 minut, aby cukier dokładnie się rozpuścił.
Finalne przygotowania
Krok 5: Przelewamy do słoików
Gorący chrzan przekładamy do wcześniej przygotowanych słoików. Pamiętajmy o dokładnym zakręceniu słoików, aby zapewnić odpowiednie warunki przechowywania.
Krok 6: Chłodzenie i przechowywanie
Odstawiamy słoiki z chrzanem do wystygnięcia, a następnie przechowujemy je w lodówce. Gotowy chrzan będzie idealnym dodatkiem do mięs, potraw ziemniaczanych czy kanapek. Smacznego!
Przygotowanie chrzanu w Thermomixie to szybki i prosty sposób na uzyskanie domowego dodatku do wielu potraw. Dzięki temu przepisowi możemy cieszyć się świeżym, aromatycznym chrzanem w zaledwie kilka chwil. Odkryj kulinarne możliwości Thermomixa i delektuj się smakiem chrzanu przygotowanego w domowym zaciszu.
Zapraszamy do eksperymentowania!
Nie bój się eksperymentować z proporcjami składników i dostosować przepis do własnych preferencji smakowych. Możesz także dodawać inne przyprawy, aby nadać chrzanowi dodatkowego charakteru. Twórz, smakuj, i delektuj się pysznym chrzanem przygotowanym we własnej kuchni!
