Co to jest czerwony żeń szeń koreański herbata?
Czerwony żeń szeń koreański herbata, znany również jako Hong-sam Cha w Korei, to napar z korzenia rośliny Panax ginseng. Jest to popularna forma spożycia żeń szenia, tradycyjnie stosowanego w medycynie orientalnej ze względu na swoje właściwości prozdrowotne.
Czerwony żeń szeń powstaje poprzez parzenie korzeni żeń szenia i suszenie ich, co prowadzi do zmiany koloru korzenia na czerwony.
Właściwości czerwonego żeń szenia koreańskiego herbaty
Czerwony żeń szeń koreański herbata jest bogata w bioaktywne związki, takie jak ginsenozydy, polisacharydy, polifenole i flawonoidy. Te substancje są odpowiedzialne za wiele korzyści zdrowotnych, jakie oferuje.
Ginsenozydy, na przykład, są uznawane za główne składniki aktywne żeń szenia, które mogą mieć działanie przeciwzapalne, przeciwnowotworowe i antyoksydacyjne.
Korzyści dla zdrowia
Poprawa funkcji poznawczych: Badania sugerują, że spożycie czerwonego żeń szenia może poprawić funkcje poznawcze, takie jak pamięć i koncentracja.
Zwiększenie odporności: Regularne spożywanie herbaty z czerwonego żeń szenia może wspomagać układ odpornościowy, zmniejszając ryzyko infekcji.
Zmniejszenie stresu: Składniki aktywne czerwonego żeń szenia mogą pomóc w redukcji poziomu stresu i poprawie samopoczucia psychicznego.
Regulacja poziomu cukru we krwi: Niektóre badania sugerują, że czerwony żeń szeń może mieć pozytywny wpływ na regulację poziomu cukru we krwi, co może być korzystne dla osób z cukrzycą typu 2.
Jak parzyć czerwony żeń szeń koreański herbatę
Wybierz wysokiej jakości korzenie: Aby uzyskać najlepsze efekty, wybierz wysokiej jakości korzenie czerwonego żeń szenia.
Zagotuj wodę: Podgrzej wodę do temperatury około 85-90°C.
Dodaj korzenie: Dodaj około 2-3 gramów korzeni czerwonego żeń szenia do filiżanki herbaty.
Parzenie: Zalej korzenie gorącą wodą i pozostaw do zaparzenia przez około 5-7 minut.
Podawanie: Po zaparzeniu herbatę można podać z dodatkiem miodu lub cytryny, aby dodać smaku.
Czerwony żeń szeń koreański herbata to nie tylko smaczny napój, ale także bogate źródło substancji o potencjalnych korzyściach zdrowotnych. Regularne spożywanie tej herbaty może przyczynić się do poprawy funkcji poznawczych, wzmacniania odporności oraz redukcji poziomu stresu. Pamiętaj, aby wybierać wysokiej jakości korzenie i parzyć herbatę zgodnie z zaleceniami, aby cieszyć się jej pełnymi właściwościami.
