Co to jest cynamon cejloński?
Cynamon cejloński, zwany również cynamonem prawdziwym, pochodzi z kory drzewa cynamonowego uprawianego głównie na Cejlonie (obecnie Sri Lanka) oraz w Indiach, Mjanmie i na Madagaskarze. Jest to jedna z najstarszych przypraw znanych ludzkości, ceniona zarówno ze względu na swój niepowtarzalny smak, jak i właściwości zdrowotne.
Czym różni się od innych odmian cynamonu?
Cynamon cejloński wyróżnia się delikatnym, słodkim smakiem oraz subtelniejszym aromatem w porównaniu do cynamonu z kory Cassia, który jest bardziej intensywny i gorzki. Ponadto, cynamon cejloński zawiera mniej kumaryny, substancji mogącej być szkodliwa dla zdrowia w nadmiernych ilościach.
Sklep z cynamonem cejlońskim – gdzie znaleźć wysokiej jakości produkt?
Wybierając się na poszukiwanie wysokiej jakości cynamonu cejlońskiego, warto zwrócić uwagę na specjalistyczne sklepy z produktami ziołowymi oraz na rynek internetowy. Warto także szukać bezpośrednio u dostawców, którzy specjalizują się w importowaniu produktów z Cejlonu.
Zastosowanie cynamonu cejlońskiego w kuchni
Cynamon cejloński doskonale sprawdza się jako przyprawa do różnego rodzaju deserów, ciast, musli czy owsianek. Można go również dodawać do gorących napojów, takich jak kawa, herbata czy gorąca czekolada, nadając im niepowtarzalny smak i aromat.
Właściwości zdrowotne cynamonu cejlońskiego
Cynamon cejloński jest bogaty w antyoksydanty, które mogą pomóc w zwalczaniu wolnych rodników i zapobiegać starzeniu się komórek. Ponadto, badania sugerują, że regularne spożywanie cynamonu może pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi oraz wzmocnić układ odpornościowy.
Jak przechowywać cynamon cejloński?
Aby zachować świeżość i aromat cynamonu cejlońskiego, najlepiej przechowywać go w szczelnie zamkniętym pojemniku w chłodnym i suchym miejscu, z dala od źródeł ciepła i wilgoci. Można również przechowywać go w lodówce, zwłaszcza w przypadku większych ilości.
Cynamon cejloński to nie tylko aromatyczna przyprawa, ale także skarbnica właściwości zdrowotnych. Warto wybierać wysokiej jakości produkty, by cieszyć się jego pełnym smakiem i korzyściami dla zdrowia. Dodając go do codziennej diety, można wprowadzić do niej odrobinę egzotyki i zdrowego smaku.
