Imbir – korzeń do herbaty i jego zdrowotne właściwości
Historia i pochodzenie imbiru
Imbir (Zingiber officinale) to roślina z rodziny imbirowatych, której korzenie od wieków są wykorzystywane w kuchni i medycynie.Pochodzi z południowej Azji, ale obecnie jest uprawiany także w innych częściach świata, w tym w tropikalnych regionach Afryki i Ameryki Południowej.
Historia imbiru sięga tysiącleci wstecz. Już starożytni Chińczycy i Hindusi doceniali jego właściwości zarówno smakowe, jak i lecznicze. W starożytnym Rzymie był uważany za towar luksusowy, a Grecy cenili go jako środek poprawiający trawienie.
Skład i wartość odżywcza imbiru
Imbir zawiera szereg cennych składników, w tym witaminę C, witaminy z grupy B, potas, magnez, mangan oraz flawonoidy i fitosterole. Jednak to głównie zawarte w nim olejki eteryczne, takie jak gingerol, shogaol i ...
