Cynamon: skarby natury i tajemnice pochodzenia
Cynamon - wprowadzenie do Świata aromatycznej przyprawy
Cynamon to jedna z najbardziej cenionych i popularnych przypraw na świecie. Jego ciepły, słodki aromat i lekko palący smak sprawiają, że jest nieodłącznym elementem wielu kulinarnych kreacji. Jednak niewielu z nas zastanawia się, skąd dokładnie pochodzi ta magiczna przyprawa, jakie tajemnice skrywa jej pochodzenie.
Botaniczne korzenie cynamonu
Cynamon pochodzi z kory drzewa, a jego główne gatunki to cynamon cejloński i cynamon chiński. Cynamon cejloński, uznawany za bardziej delikatny i aromatyczny, pochodzi głównie z Sri Lanki (dawnej Cejlonu). Z kolei cynamon chiński, o intensywniejszym smaku, jest produkowany głównie w Chinach.
Cynamon cejloński - prawdziwy skarb oceanu indyjskiego
Sri Lanka, znana z egzotycznych plaż i bujnej...
