Jaki cynamon wybrać: przewodnik po różnych rodzajach i ich zastosowaniu
Rodzaje cynamonu
Cynamon jest jednym z najbardziej popularnych i wszechstronnych przypraw, które są wykorzystywane na całym świecie. Jednakże, istnieje kilka różnych rodzajów cynamonu, z których każdy ma swoje własne cechy smakowe, aromatyczne i nawet zdrowotne korzyści. W związku z tym, wybór odpowiedniego rodzaju cynamonu może być kluczowy dla osiągnięcia pożądanych efektów w gotowanych potrawach czy napojach.
Cynamon cejloński
Cejloński cynamon, znany również jako "prawdziwy" cynamon, pochodzi głównie z Sri Lanki (dawnej Cejlonu). Jest to cynamon o delikatnym, słodkim smaku z delikatną nutą cytrusową. Jest to doskonały wybór do wypieków, deserów oraz napojów, gdzie chcemy uzyskać subtelny smak cynamonu.
Cynamon kasjmirski
Kaszmierski cynamon, zwany również cynamonem chińskim, pocho...
