Starty chrzan – tajemnica tej pikantnej przyprawy
Czym są starty chrzan?
Chrzan to korzeń rośliny z rodziny krzyżowych, znany głównie ze swojego intensywnego smaku i aromatu. Jednak prawdziwą magią chrzanu są starty – drobno utarte wiórki tego korzenia, które stanowią popularną przyprawę kulinarną w wielu krajach. Starty chrzan dodają potrawom charakterystycznego pikantnego posmaku, który potrafi rozgrzać podniebienie.
Tradycja chrzanu w kuchni polskiej
W Polsce chrzan ma długą historię i jest ważnym składnikiem wielu tradycyjnych potraw. Znany jest przede wszystkim ze swojego zastosowania w przyrządzaniu chrzanu tzw. "kaszubskiego" czy popularnych sosów chrzanowych do mięs. Starty chrzan doskonale komponuje się zarówno z chłodnymi przystawkami, jak i ciepłymi daniami.
Zastosowanie startów chrzanu w kuchni
Starty chrzan można wykorzy...
