Bazylia pieprzowa: właściwości, zastosowanie i uprawa
Co to jest bazylia pieprzowa?
Bazylia pieprzowa (Ocimum gratissimum), znana również jako bazylia afrykańska, jest gatunkiem rośliny z rodziny jasnotowatych (Lamiaceae). Charakteryzuje się intensywnym zapachem i ostrym smakiem, który przypomina pieprz. Pochodzi głównie z Afryki, ale jest także uprawiana w innych regionach świata ze względu na swoje korzyści zdrowotne i kulinarną wartość.
Właściwości bazylii pieprzowej
Bazylia pieprzowa jest bogata w składniki odżywcze i związki bioaktywne, które przynoszą liczne korzyści dla zdrowia. Zawiera m.in. witaminę C, witaminę A, wapń, żelazo, potas oraz związki roślinne, takie jak flawonoidy i fenole. Te substancje czynne nadają jej właściwości przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i przeciwutleniające.
Zastosowanie bazylii pieprzowej
Bazylia piep...
