Imbir, cynamon i goździki: trójca korzennego bogactwa
Historia korzeni: imbir
Imbir to jedna z najstarszych roślin przyprawowych, którą ludzkość wykorzystuje od tysiącleci. Pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej, gdzie był ceniony zarówno ze względu na swoje właściwości smakowe, jak i lecznicze. Już w starożytności imbir był popularny w kuchni, stosowany zarówno w potrawach słodkich, jak i słonych.
Dziś imbir jest nieodłącznym składnikiem wielu dań kuchni azjatyckiej i nie tylko. Jego intensywny smak i zapach sprawiają, że jest niezastąpiony w wielu potrawach, a także napojach i deserach.
Symbol korzennego bogactwa: cynamon
Cynamon to kolejna przyprawa o długiej historii. Pochodzi z drzewa z rodziny Lauraceae, które naturalnie występuje w rejonach tropikalnych. Już starożytni Egipcjanie używali cynamonu do konserwowania trupów, jednak jego...
