Czy cynamon to roślina? wszystko, co powinieneś wiedzieć o tym aromatycznym składniku
Cynamon - roślina czy coś innego?
Cynamon to popularny składnik kulinarny, który dodaje niepowtarzalnego aromatu i smaku wielu potrawom i napojom. Jednak czy naprawdę możemy nazwać go rośliną? Odpowiedź na to pytanie może być zaskakująca.
Cynamon pochodzi z kory drzewa, co sugeruje, że może być uznawany za produkt roślinny. Jednak jego historia i sposób pozyskiwania sprawiają, że klasyfikacja ta może być bardziej skomplikowana, niż się wydaje.
Drzewo cynamonowe - Źródło aromatycznego składnika
Drzewo cynamonowe (Cinnamomum verum) to roślina pochodząca głównie z Azji Południowej. To właśnie z kory tego drzewa pozyskuje się cynamon. Proces ten jest dość skomplikowany, obejmuje złuszczanie kory, suszenie i przetwarzanie w charakterystyczne cienkie pałeczki czy proszek.
Chociaż cynamon po...
