Kurkuma – jak działa na organizm?
Kurkuma to przyprawa, która od wieków wykorzystywana jest nie tylko w kuchni, ale także w medycynie naturalnej. Jej charakterystyczny pomarańczowy kolor i wyrazisty smak nie tylko dodają aromatu potrawom, ale także przynoszą liczne korzyści zdrowotne dla organizmu. W tym artykule przyjrzymy się, jak kurkuma działa na nasz organizm i jakie mają to konsekwencje dla zdrowia.
Zawarte składniki aktywne
Głównym składnikiem aktywnym w kurkumie jest kurkumina, która jest silnym związkiem o działaniu przeciwzapalnym i przeciwutleniającym. Oprócz kurkuminy, kurkuma zawiera również inne związki, takie jak ar-turmeron, który wykazuje właściwości przeciwnowotworowe, oraz olejki eteryczne, które mogą wspomagać trawienie.
Działanie przeciwzapalne
Kurkumina, główny składnik aktywny w kurkumie, jest zn...
