Jaką wodę wybrać?

Mamy różne wody: stołową, źródlaną, mineralną, leczniczą, albo ta z kranu, którą zatem wybrać?

Woda jest nośnikiem składników odżywczych, w tym minerałów. Poszczególne wody różnią się źródłem pochodzenia, źródłem wykorzystywania, do picia, do celów kuchennych. Różnią się zawartością minerałów i to jest ważne w każdej z tych wód. Najbezpieczniejsza do codziennego picia jest woda mineralna średniozmineralizowana. Jest ona najlepiej przyswajalna przez organizm. Żeby woda spełniała definicje wody mineralnej musi zawierać 1000 mg/l składników mineralnych wszelakich. Jeśli chodzi o wody lecznicze, to mają one przynajmniej te 1000 mg/l, ale dodatkowo mają konkretny składnik. Może ona zawierać dodatkowo żelazo, wapń, fluor. Czy jest to woda żelazowa, czy siarkowa – to w zależności od tego jakie ma przebaczenie, wówczas badany i zawarty jest ten konkretny składnik w większych ilościach. Takich wód nie wykorzystujemy na co dzień, wykorzystujemy w celach leczniczych, które muszą być udowodnione, czyli żeby woda mogła być lecznicza – to musi mieć dodatkowo udowodnione działanie prozdrowotne, i wtedy możemy już jej używać, ale tylko i wyłącznie pod kontrolą lekarza dietetyka, już na konkretne zlecenie, przy jakiś dolegliwościach.

Istnieją również takie wody jak Kinga, Diana, które są w ogólnodostępnej sprzedażny. Takich wód należy unikać, chyba ze rzeczywiście umiemy sobie po doradzeniu przez dietetyka dobrać, taka wodę jaka jest nam potrzebna, czyli wiemy jaki składnik mineralny jest istotny w naszym jadłospisie i wtedy po prostu wybieramy już pod siebie. Jeśli chodzi o takie ogólne picie to najlepsza jest woda średniozmineralizowana i tutaj pijąc ja nie zrobimy sobie żadnej krzywdy, a przy tym porządnie się nawodnimy. A jeśli już potrzebujemy konkretnego składnika to wybieramy to wybieramy wodę pod konkretne schorzenie, pod konkretny niedobór. Osoby, które są bardzo zestresowane, palą papierosy, piją dużo kawy, kupują sobie zazwyczaj magnez. Powinny one zwrócić uwagę na po, żeby to był istotny składnik w wodzie, którą wybierają. Natomiast jeśli jest obawa przed osteoporozą lub odczuwamy niedobór wapnia, co nam wychodzi w badaniach to szukajmy wapnia i wody nisko sodowej, bo sód trochę upośledza wchłanianie wapnia, dlatego jest to istotne, żeby to była woda nisko sodowa. Taka woda, wskazana jest również dla osób, które maja problemy z nadciśnieniem.

Badania wykazały, że woda służy do nawadniania Minerałów jest również bardzo dużo w pokarmach, za pomocą których dostarczamy do naszego organizmu. Jeśli mamy np. wodę specjalistyczną- leczniczą, to nie może być ona typowym źródłem jakiegoś konkretnego składnika, czyli można uzupełniać jakieś niedobory. Ale jeśli już mamy takie niedobory to musimy się również wspomagać suplementacją farmakologiczną, albo konkretnymi produktami żywnościowymi., które zawierają tych konkretnych składników dużo więcej.

Badania również dowiodły, że woda z kranu jest równie dobra , a czasami nawet i lepiej sprawdzona przez większe normy, bardziej respektowane, niż jeśli chodzi o wodę butelkowaną.

Ponad 60% Polaków boi się pic wodę z kranu i nie ma do niej zaufania. Tymczasem w 90% przypadków jest ona czysta pod względem biologicznym. Polska jest jedynym krajem w Europie, który zazwyczaj przegotowuje wodę przed jej wypiciem,  że nie ma w niej bakterii.

 Dlatego jeśli mamy możliwość sprawdzenia wody kranowej, i jej pochodzenia np. w większych miastach mamy pewność, że woda jest dość dobrze skontrolowana, to rzeczywiście możemy ją pic w celu samego nawodnienia. Badania pokazały, że najlepszą kranówkę mamy w Lodzi, Zakopanem, Gdańsku. Natomiast najintensywniejszy smak chloru był odczuwalny w Katowicach i Krakowie. Z kolei na twardość wody narzekali mieszkańcy Gdańska, najmniej Katowic, Krakowa i Zakopanego. A jeśli taka nam nie smakuje możemy ją przechować w lodówce, lub ją przegotować . Istnieją również różnego typu uzdatniacze, żeby smak wody czy też jej zapach odpowiednio zlikwidować. Tylko po wodzie kranowej, nie możemy się spodziewać, że będzie ona uzupełnieniem składników mineralnych.

Zatem pijmy wodę, zależnie od upodobań gazowaną lub niegazowana, ważne by była to woda mineralna nisko lub średnio-zmineralizowana. Dla naszego serca najlepsza jest woda mineralna o dużej zawartości magnezu i wapnia. Czego nie znajdziemy w zwykłej wodzie.